Grundsätzlich OK, Das Buch kratzt ein wenig an der Oberfläche. Die Slow-Food Idee an sich ist natürlich genial und meiner Meinung nach ein wichtiger Grundbaustein um der Lebensmittelmisere zu entkommen.
Leider wenig durchdacht, Obwohl ich Anhänger der Slowfood-Idee bin und den Ansatz von Carlo Petrini gut und wichtig finde, lokale und regionale Lebensmittelbündnisse zu schaffen, um die Macht der Lebesmittelindustrie und der Handelskonzerne (diese werden häufig unterschätzt) über unser Essen einzudämmen: Dieses Buch hat der Sache einen Bärendienst erwiesen.
Auch mit seinem aktuellen Buch tritt Carlo Petrini, Vater und Leitikone der Slow-Food-Bewegung, für seine Überzeugung ein: Wir müssen unserer Nahrung und ihren Produzenten ihren wahren Wert zurückgeben. Er macht deutlich, dass unsere Bedürfnisse nur im Einklang mit der Umwelt zu befriedigen sind und soziale Gerechtigkeit nur durch Nachhaltigkeit und ein neues Bewusstsein möglich ist. Terra Madre ist ein leidenschaftliches wie eindrucksvolles Plädoyer gegen den Konsumismus unserer Zeit und seine Folgen und für ein neues Gleichgewicht zwischen Mensch und Erde. Nicht umsonst zählt The Guardian Petrini zu den 50 Personen, die die Welt retten könnten.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น